Los 10 chefs más ricos del mundo (2019)

Hubo un tiempo en que la fama y la riqueza eran dominio exclusivo de actores, cantantes y estrellas del deporte, pero en los últimos años, el dinero también se ha extendido a la cocina. A medida que los expertos culinarios del mundo consolidan sus tragamonedas de TV tradicionales y expanden sus marcas en Instagram y más allá, es justo decir que los mejores cocineros están viendo que sus saldos bancarios se disparan.

¿Pero quién ha logrado tomar el primer puesto? Después de todo, mucho ha cambiado en el último año, con algunas caras familiares que desaparecieron de nuestra lista de 2018. Utilizando estimaciones de Celebrity Net Worth, TheRichest y Spear's, observamos las cifras de 2019 para rastrear los cambios; El resultado son los 10 chefs más ricos del mundo.

10. Marco Pierre White

Cherwell

Patrimonio neto estimado: $ 40 millones (£ 30.3 millones)

Después de abandonar la escuela sin dinero, sin calificaciones y sin perspectivas, Marco Pierre White comenzó su carrera culinaria muy celebrada en el prestigioso restaurante Le Gavroche en Londres. A lo largo de la década de 1980 y principios de la década de 1990, su creciente reputación lo convirtió en el chef más joven de la historia, a la edad de 33 años, nada menos, en recibir tres estrellas Michelin, mientras que el ahora de 57 años también es responsable de guiar a una gran cantidad de chefs conocidos.

A pesar de retirarse de la cocina en 1999, White ha seguido obteniendo importantes ganancias financieras de sus diversos proyectos de televisión y libros de cocina, así como de sus diversas asociaciones comerciales. Sin embargo, su legado más perdurable puede ser su temperamento ardiente; después de todo, no se puede jugar con ningún hombre que pueda hacer llorar a Gordon Ramsay.

9. Ina Garten

Condesa descalza

Patrimonio neto estimado: $ 50 millones (£ 37.8 millones)

A pesar de estar tres lugares por debajo del sexto lugar del año pasado, Ina Garten sigue siendo un brillante ejemplo de por qué nunca es demasiado tarde para un cambio de carrera. Inicialmente analista de presupuesto en la Casa Blanca, fue responsable de escribir documentos de política sobre energía nuclear en la década de 1970, todo mientras trabajaba como promotor inmobiliario a tiempo parcial. De hecho, fue a partir de los frutos de esta empresa lucrativa que Garten compró la ahora famosa tienda de alimentos Barefoot Contessa en 1978, donde permaneció hasta su vencimiento en 2004.

Sin embargo, la mujer de 71 años ha capitalizado el éxito de su marca desde hace mucho tiempo, lanzando libros de cocina y líneas minoristas por valor de millones. Dividiendo su tiempo entre la ciudad de Nueva York y París, ha utilizado su riqueza y su trasfondo político para contribuir a las campañas presidenciales de varios nominados demócratas, mientras continúa produciendo libros de cocina más vendidos como Cook Like a Pro de 2018.

8. David Chang

Fortuna

Patrimonio neto estimado: $ 60 millones (£ 45.4 millones)

David Chang, un recién llegado a la escena de los famosos chefs, ha estado haciendo olas lentamente con su imperio de restaurantes Momofuku, ganando dos estrellas Michelin en 2009 y expandiendo su marca en todo el mundo desde entonces.

Entrenado en el prestigioso Instituto Culinario Francés (ahora conocido como el Centro Culinario Internacional) en la ciudad de Nueva York, Chang entretuvo conciertos en varios restaurantes elegantes antes de abrir su primer bar de fideos en 2004. Popular entre la escena gastronómica de East Village, la mejor- La venta del libro de cocina Momofuku siguió rápidamente. El hombre de 41 años también ha desarrollado su perfil de medios en programas de televisión como Treme y MasterChef Australia, mientras que su serie original de Netflix 2018, Ugly Delicious, se renovó recientemente para una segunda temporada.

7. Emeril Lagasse

Comensal

Patrimonio neto estimado: $ 60 millones (£ 45.4 millones)

Educado en la famosa escuela culinaria de la Universidad Johnson & Wales, Emeril Lagasse sucedió al legendario Paul Prudhomme como chef ejecutivo del restaurante Commander's Palace en Nueva Orleans en 1985, iniciando así su propia carrera y permitiéndole abrir su primer restaurante en 1990. Desde entonces, se ha convertido en propietario y chef ejecutivo de 11 de estos establecimientos en los Estados Unidos.

Además, el nativo de Massachusetts de 59 años ha aparecido y presentado una gran cantidad de programas de cocina y talentos, así como en varias producciones de cine y televisión. Aunque la mayoría de su patrimonio neto proviene de sus numerosos acuerdos de comercialización y patrocinio, también ha lanzado varios libros de cocina que se centran en recetas cajún / criollas, y varios de sus platos picantes característicos incluso fueron seleccionados por la NASA para formar parte del menú del menú. Estación Espacial Internacional en 2006.

6. Rachael Ray

Rachael Ray

Patrimonio neto estimado: $ 77.5 millones (£ 58.7 millones)

A pesar de caer tres lugares desde el tercer puesto del año pasado, Rachael Ray realmente ha visto aumentar su patrimonio neto después de un exitoso 2018. Sin embargo, no siempre fue así; Después de enseñar cursos de cocina de 30 minutos en su ciudad natal de Albany, fue vista por una red de televisión local y, después de la publicación de su primer libro 30-Minute Meals, firmó con Food Network en 2001.

La cantante de 50 años ha liderado varios programas exitosos desde entonces, incluida una continuación del formato de comidas de 30 minutos durante casi 11 años, al tiempo que firma varios acuerdos de respaldo con personas como Dunkin 'Donuts, AT&T y Westpoint Homes. Ha ganado tres Daytime Emmy Awards por su trabajo en televisión, y ha publicado casi 30 libros de cocina, convirtiéndola en una de las empresarias más exitosas de todos los tiempos.

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5. Thomas Keller

Richard Drew / AP

Patrimonio neto estimado: $ 80.0 millones (£ 63.4 millones)

Criado en la cocina del restaurante de su madre, Thomas Keller siempre estaba destinado a ser chef, pero fue bajo la tutela del maestro de cocina francés Roland Henin que este sueño se hizo realidad de repente.

Educado en las complejas artes de la cocina francesa, Keller posteriormente fue aprendiz en varios restaurantes con estrellas Michelin en Nueva York y París, y tuvo éxito con su primer restaurante, Rakel, un lugar habitual para los banqueros de Wall Street. Sin embargo, después del colapso de la bolsa a fines de la década de 1980, Keller subió a California, abriendo el restaurante The French Laundry y recibiendo numerosos premios culinarios, incluidas tres estrellas Michelin y un premio James Beard.

Desde entonces, ha abierto varios otros restaurantes bien recibidos en los Estados Unidos, mientras que el hombre de 63 años también recibe ingresos adicionales de su variedad de libros de cocina y productos de cocina. También ha consultado sobre varias producciones de Hollywood, incluida la comedia de Adam Sandler, Spanglish, y el clásico de Pixar, Ratatouille .

4. Wolfgang Puck

Glamour

Patrimonio neto estimado: $ 82.5 millones (£ 65.4 millones)

Al igual que Ray, Wolfgang Puck se encuentra abandonando un lugar, a pesar de que las ganancias de su empresa comercial Wolfgang Puck Companies aumentaron en 2018. Responsable de cientos de restaurantes, tiendas exprés y operaciones culinarias, el austriaco también supervisa un vasto imperio de mercancías, productos minoristas y servicios de banquetería; todo muy lejos de los primeros días del aprendiz de 69 años en el Hôtel de Paris Monte-Carlo en Mónaco.

De hecho, desde que abrió su aclamado restaurante Spago en Los Ángeles en 1982, Puck se ha acostumbrado al estilo de vida de Hollywood. Además de las apariciones en CSI, The Simpsons y Frasier, el cuatro veces galardonado con una estrella Michelin también es responsable de dirigir el servicio de cena en la ceremonia anual de los Oscar, además de apoyar activamente a las numerosas organizaciones benéficas de las que es patrocinador.

3. Gordon Ramsay

Tiempos altos

Patrimonio neto estimado: $ 190 millones (£ 143.9 millones)

Después de un año enormemente exitoso en el que su patrimonio neto ha aumentado en casi un 40%, Gordon Ramsay podría ser perdonado por tomar las cosas un poco más lento. Sin embargo, con la apertura de dos nuevos restaurantes, una gran cantidad de talentos culinarios británicos que está ansioso por enseñar y las ambiciones de más estrellas Michelin, parece poco probable.

De hecho, a pesar de su temible reputación, pocos pueden argumentar en contra de la implacable ética laboral que el escocés de 52 años aplica a sus actividades culinarias y negocios. Hasta la fecha, los restaurantes de Ramsay han sido galardonados con 16 estrellas Michelin en total (7 de los cuales han sido retenidos), mientras que Gordon Ramsay Holdings, que administra sus empresas comerciales, regularmente obtiene ingresos anuales de 8 cifras.

Si bien, por su propia admisión, Ramsay prefiere ser juzgado por su cocina, la mayor parte de su exposición proviene de su trabajo en la televisión, donde su personalidad ardiente atrae regularmente a millones de espectadores en programas como Kitchen Nightmares, Hell's Kitchen y The F Word . También asume funciones de consultoría ejecutiva y ha aparecido como él mismo en varias producciones de televisión de alto perfil como The Simpsons, New Girl y Extras .

2. Nobu Matsuhisa

Informe F&B

Patrimonio neto estimado: $ 200 millones (£ 151.5 millones)

Si alguna vez has comido en Nobu (y, dado que hay sucursales en todo el mundo, es probable que lo hayas hecho), entonces probablemente estés familiarizado con Nobu Matsuhisa. El hombre de 70 años es copropietario de la popular cadena de restaurantes con nada menos que la leyenda interina Robert De Niro, un antiguo patrocinador frecuente del primer restaurante de Matsuhisa en Beverly Hills.

Sin embargo, hay más para el maestro japonés que las conexiones de Hollywood. Después de ser persuadido de abandonar su Tokio natal en 1973 para ir a Perú, Matsuhisa comenzó a inyectar ingredientes peruanos en sus platos japoneses tradicionales, creando su estilo de fusión característico. Muchos de estos consejos se han compartido en su colección de libros de cocina (el último de los cuales, World of Nobu, vence en abril de 2019), mientras que sus inversiones con De Niro, incluidos hoteles en Las Vegas, Manila y, a partir de julio de 2019, Chicago: sigue creciendo.

Ocasionalmente, Matsuhisa también aparece en la pantalla con sus clientes de la lista A, también, ya que obtuvo pequeños papeles de actuación en Casino, Memorias de una geisha y Austin Powers en Goldmember .

1. Jamie Oliver

El globo y el correo

Patrimonio neto estimado: $ 372 millones (£ 281.7 millones)

Sin embargo, todavía se sienta con orgullo sobre la pila, es un descarado cappie de Essex con solo dos GCSE a su nombre de marca exclusiva. Jamie Oliver lo ha visto todo en su ascenso para convertirse en el chef mejor pagado del mundo, y una de las historias de éxito más impresionantes de Gran Bretaña en el proceso.

Desde que comenzó como chef de repostería con Antonio Carluccio y Gennaro Contaldo (de la fama de los italianos codiciosos ), el hombre de 43 años ha trabajado en una multitud de programas de televisión y libros de cocina más vendidos enfocados en mejorar la dieta de los niños de ambos lados de el Atlántico. También ha asegurado varios acuerdos de publicidad lucrativos, más recientemente con la cadena de supermercados británica Tesco.

Sin embargo, no todo ha sido sencillo. Jamie's Italian, la empresa emblemática del Jamie Oliver Restaurant Group, ha visto cerrar 12 de sus sucursales en el Reino Unido en el último año en medio de deudas de alrededor de £ 71 millones ($ 93.8 millones), incluidos más de £ 2 millones ($ 2.6 millones) en salarios no pagados. con la empresa en crisis buscando desesperadamente nuevas inversiones para asegurar su futuro. Oliver también ha sido criticado por sus negocios con el gigante petrolero Shell.

A pesar de estos contratiempos, el hijo favorito de Essex permanece sin inmutarse. Su última serie de televisión Jamie Cooks Italy (y el libro de recetas que la acompaña) fue un gran éxito, mientras que su última oferta literaria 5 Ingredients se publicó en enero de 2019.

Descubra cómo estos famosos chefs obtuvieron su estatus de celebridad mirando el clip a continuación:

¿Qué pasa con Alan Wong y Salt Bae?

Muchos de nuestros lectores se han preguntado por qué el restaurador japonés-estadounidense Alan Wong, quien se estima que posee una fortuna de más de $ 1.1 mil millones (£ 833 millones), no ha sido incluido en esta lista. A Wong, propietario de tres restaurantes en Hawai, se le atribuye, por razones desconocidas, haber acumulado esta cifra a través de inversiones en el sector de la electrónica, una carrera que suena sorprendentemente similar al magnate de los negocios de Hong Kong, Allan Wong. Por lo tanto, creemos que este es un error técnico de larga data que nunca ha sido abordado por la fuente que lo publicó y que, si bien es indudablemente rico, Alan Wong no tiene un patrimonio neto de $ 1.1 mil millones.

En una línea similar, se informó en abril de 2018 que el imperio de restaurantes Nusr-Et fundado por el chef de carne turco Nusret Gökçe (también conocido como Salt Bae) había sido valorado en $ 1.2 mil millones (£ 908.7 millones) por una empresa de capital de Singapur y, por lo tanto, , Gökçe mismo valió esta cantidad. Si bien el valor neto real de la sensación de sal es notoriamente difícil de precisar, lo que es seguro es que la evaluación de $ 1.2 mil millones fue para la compañía matriz de Nusr-Et, D.ream (que posee otros 169 restaurantes en todo el mundo) y no solo para Gökçe's. bienes.

Como puede ver, hay mucho dinero para ganar en el mundo culinario, y la mayoría de estos cocineros combinan sus habilidades en la cocina con una cabeza para los negocios; ¡Las ganancias colectivas entre estos 10 chefs famosos suman más de $ 1.16 mil millones (£ 879.9 millones) solo!

Si quieres involucrarte en el mundo de la buena mesa, asegúrate de consultar nuestras prácticas guías para convertirte en chef, chocolatero o sumiller, ¿y quién sabe? ¡Podrías encontrarte en una futura edición de esta lista!

¿Qué harías con ese tipo de dinero? ¡Háganos saber en la sección de comentarios!

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